研究论文

婴幼儿配方乳粉中DHA和ARA乳化工艺条件的优化/钱镭

添加DHA的食用油对SD大鼠肝抗氧化活性的研究/付杰

探讨EPA和DHA在重度抑郁症和阿兹海默病上的应用

法规与食品安全

欧盟批准修改油、脂肪等的二恶英检测方法

美国咨询公司FoodMinds评价美国2015版膳食指南

美国政府修改了40年以来的错误：胆固醇有益无害，不再分好坏

用植物油代替黄油不会降低心脏病风险

嘉必优快讯

嘉必优——中国ARA产业拓荒者

悦 读

为什么乳制品开发人员必须熟知产品的质构特性？

行业纵横

贝因美爱+red奶粉上市

达能ω-3医疗型饮品可以预防早期老年痴呆症

美赞臣推出高端蓝臻系列

亨氏推“超金”系列 打造高端婴儿辅食

雀巢以“医疗食品”谋求新增长点

国内婴幼儿过敏患病率不断攀升，水解配方奶受关注

特殊医学用途配方食品迎来发展新机遇。

天然产品的开发，加速替代人工色素

婴儿奶粉“零反式脂肪酸”靠谱吗

婴幼儿食品的创新设计

为老龄化人群量身打造食品

全球乳制品市场近况及全球化背景下中国乳业发展

数据控

国际前沿

Omega-3sDHA和叶黄素掌控大脑中不同的认知功能区域

美研究：DHA可抵消果糖引起的有害基因变异

"向日葵籽油+Omega-3"配方运动饮料将上市